Sedang mencari ide resep gepuk daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gepuk daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai. Untuk taburan, Bumbu yang dihaluskan :, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gepuk daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gepuk daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gepuk daging sapi memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gepuk daging sapi:
- Ambil 500 gram daging sapi khas
- Ambil Santan instan
- Gunakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Asam
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1,5 sdm ketumbar
- Siapkan 5 butir kemiri yg sudah d goreng
- Siapkan Lengkuas muda 1 batang atau boleh di lebihin biar lebih sedap
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Ambil Merica bubuk
- Ambil Kecap manis
- Ambil Kaldu jamur
Rasa manis dan lembutnya daging menjadikan suap demi suap nasi dan lalapan tak terasa ludes. Tambah sepiring lagi tentu tidak ada yang menolak, bukan? Sebelum mulai memasak gepuk, kamu bisa menyiapkan dulu sederetan masakan khas Sunda lainnya yang tak kalah seru. Gepuk merupakan salah satu makanan khas tanah Sunda yang terbuat dari daging sapi.
Langkah-langkah membuat Gepuk daging sapi:
- Iris daging sapi menurut serat, lalu rebus, air rebusan jangan di buang, setelah setengah matang irisan daging sapi tadi di pukul2 saya pake ulekan aja, tujuannya agar bumbu lebih menyerap
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air kaldu sisa rebusan tadi dan daging sapi yg sudah di pukul2, masukan santan, daun salam, daun jeruk, asam, masak sampai bumbu meresap dan empuk, lalu tambahkan gula pasir (manis nya sesuai selera ya bun kalo biasanya gepuk ini memang manis 😀), garam, kaldu jamur, kecap manis, merica bubuk, masak sampai air susut, icip2 rasa
- Goreng gepuk dengan api yg kecil aja, dan jangan terlalu lama soalnya udah mateng ya.. Klo terlalu lama jadi garing
Biasanya daging sapi ini diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang bersama bumbu-bumbu, lalu digoreng hingga kecokelatan. Pada resep kali ini, daging sapi yang digunakan dikhususkan pada bagian iganya. Resep Gepuk Sunda DAGING SAPI JUNA Bandung. Craftlog Cara memasak empal gepuk suwir daging sapi khas Sunda. Siapkan bumbu halus yang akan diulek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gepuk daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
