Soto Betawi Santan Susu
Soto Betawi Santan Susu

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi santan susu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu. Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan. Ini adalah cara membuat Soto Betawi dengan Santan dan susu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi santan susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi santan susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Santan Susu memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Santan Susu:
  1. Ambil 500 gr daging sapi atau jeroan
  2. Sediakan Secukupnya minyak, gula, garam, lada, kaldu bubuk jika berkenan
  3. Sediakan 250 ml atau satu gelas kaldu sapi bekas presto/rebus
  4. Siapkan 300 ml santan kental (resep asli sun kara 100 ml)
  5. Siapkan 5 sdm fiber creme atau bisa diganti dengan 250 ml susu cair UHT
  6. Sediakan Bumbu halus
  7. Sediakan 4 siung bawang putih
  8. Ambil 8 siung bawang merah
  9. Siapkan 2 cm jahe
  10. Sediakan 3 butir kemiri
  11. Gunakan 2 sdt ketumbar
  12. Gunakan 1/4 sdt jinten
  13. Ambil Bumbu cemplung
  14. Ambil 3 cm lengkuas, geprek
  15. Ambil 1 batang serai, geprek
  16. Sediakan 3 lembar daun salam
  17. Gunakan 3 cm kayu manis
  18. Sediakan 4 butir cengkeh
  19. Siapkan Bahan pelengkap
  20. Gunakan Telur rebus
  21. Ambil iris Daun bawang,
  22. Gunakan iris Tomat,
  23. Gunakan Sambal
  24. Gunakan Jeruk nipis/limau
  25. Sediakan Emping

Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.

Cara menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
  1. Iris daging sapi kemudian presto selama 30 menit dihitung sejak bunyi mendesis. Atau boleh dengan merebus daging hingga empuk. Air kaldu jangan dibuang. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, kemiri, jinten. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambahkan lengkuas, serai, daun salam, kayu manis, dan cengkeh.
  3. Masukkan daging sapi. Tumis sebentar lalu tambahkan secukupnya air dan air kaldu rebusan sapi tadi.
  4. Tambahkan santan kental dan susu. Bumbui dengan secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk jika berkenan. Koreksi rasa. (TIPS: masak dengan api kecil-sedang supaya santan tidak pecah).
  5. Sajikan dengan telur, daun bawang, bawang goreng, tomat, kentang goreng, emping. Lebih mantap lagi diberi sambal dan perasan jeruk nipis. Segeeer 😍👍🏻

Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Cara Membuat Soto Betawi Susu: Panaskan air terlebih dahulu. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi santan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!