Sedang mencari ide resep lidah sapi sambal matah ala anak kosan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah sapi sambal matah ala anak kosan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sapa Indonesia menghadirkan Founder dan CEO Kulina, Andy Fajar Handika. Nah, di Sapa Indonesia kali ini, Andy akan berbagi resep masakan. SUBSCRIBE to my channel for a new video every week! :) Ini pertama kali aku nyobain LIDAH SAPI x SAMBAL MATAH BALI!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah sapi sambal matah ala anak kosan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lidah sapi sambal matah ala anak kosan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lidah sapi sambal matah ala anak kosan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lidah sapi sambal matah ala anak kosan menggunakan 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lidah sapi sambal matah ala anak kosan:
- Sediakan lidah sapi sudah berupa slices yaa sis
- Sediakan telur ayam
- Gunakan Oseng Lidah sapi
- Gunakan bawang bombay
- Siapkan cabe hijau keriting potong serong
- Gunakan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan merica bubuk
- Gunakan gula pasir
- Sediakan kecap bango (the best kecapa kataku sih)
- Siapkan saus tiram
- Ambil jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis daging)
- Siapkan sereh yang sudah di geprek (ambil putihnya ajah)
- Ambil Minyak
- Gunakan Air matang
- Sediakan Garam
- Ambil Sambal matah
- Sediakan bawang merah potong halus
- Siapkan cabe inul (pokoknya cabe yg prange2 endut gitu sis) potong halus
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil sereh potong halus
- Ambil Minyak nya lebay biar endoollls
- Sediakan Garam
- Sediakan Menu tambahan : telur dadar
- Ambil telur di dadar untuk 1 porsi
Lidah Sapi X Sambal Matah Bali. Mau menu sambal matah yang gak biasa aja? Kamu bisa coba sontek tuna sambal matah with tomato salad ala Yummy. Lalu untuk menambah sensasi pedas nasi goreng ini dihidangkan bersama sambal matah dan telur mata sapi.
Cara menyiapkan Lidah sapi sambal matah ala anak kosan:
- Siapkan lidah sapi yang sudah di lumuri jeruk nipis pastikan semua kena perasan jeruk nipis ya kak lalu diamkan sembari menunggu bisa sambil siapkan bumbu di rajang hehe
- Siapkan bumbu untuk oseng lidah, pertama2 tumis bawang merah n bawang putih kalau sudah harum sereh di masukan lalu cabe hijau, jeda 2 menit baru masukan daging di ikuti dengan bumbu2 di atas kalau sudah teraduk baru masukan air masak sampai asat. Seperti foto dan koreksi rasa ya sis
- Untuk sambal matah bahan2 di sisir alus, kalau saya lebih sreg proses campurnya di wajan agar wangi bawang dan sereh nya keluar. Semua baha masukan bersama2 jangan lupa di peras jeruk nipis nya. Jangan terlalu lama untuk proses percampuran di atas wajan panas
Bayangin menu ini jadi santap siang bikin ngiler banget, sih! Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Sapa Indonesia menghadirkan Founder dan CEO Kulina, Andy Fajar Handika.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lidah sapi sambal matah ala anak kosan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
