Anda sedang mencari inspirasi resep lidah sapi sambal matah ala anak kosan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah sapi sambal matah ala anak kosan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah sapi sambal matah ala anak kosan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lidah sapi sambal matah ala anak kosan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sapa Indonesia menghadirkan Founder dan CEO Kulina, Andy Fajar Handika. Nah, di Sapa Indonesia kali ini, Andy akan berbagi resep masakan. SUBSCRIBE to my channel for a new video every week! :) Ini pertama kali aku nyobain LIDAH SAPI x SAMBAL MATAH BALI!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lidah sapi sambal matah ala anak kosan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lidah sapi sambal matah ala anak kosan memakai 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lidah sapi sambal matah ala anak kosan:
- Gunakan 500 gram lidah sapi sudah berupa slices yaa sis
- Ambil 3 butir telur ayam
- Ambil Oseng Lidah sapi
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
- Sediakan 6 buah cabe hijau keriting potong serong
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 sendok makan merica bubuk
- Ambil 1 sendok makan gula pasir
- Ambil 1 sendok makan kecap bango (the best kecapa kataku sih)
- Gunakan 2 sendok makan saus tiram
- Ambil 1 buah jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis daging)
- Siapkan 1 batang sereh yang sudah di geprek (ambil putihnya ajah)
- Gunakan secukupnya Minyak
- Ambil secukupnya Air matang
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Sambal matah
- Ambil 8 siung bawang merah potong halus
- Siapkan 6 buah cabe inul (pokoknya cabe yg prange2 endut gitu sis) potong halus
- Ambil 1/4 buah jeruk nipis
- Siapkan 4 batang sereh potong halus
- Siapkan Minyak nya lebay biar endoollls
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Menu tambahan : telur dadar
- Siapkan 1 butir telur di dadar untuk 1 porsi
Lidah Sapi X Sambal Matah Bali. Mau menu sambal matah yang gak biasa aja? Kamu bisa coba sontek tuna sambal matah with tomato salad ala Yummy. Lalu untuk menambah sensasi pedas nasi goreng ini dihidangkan bersama sambal matah dan telur mata sapi.
Cara membuat Lidah sapi sambal matah ala anak kosan:
- Siapkan lidah sapi yang sudah di lumuri jeruk nipis pastikan semua kena perasan jeruk nipis ya kak lalu diamkan sembari menunggu bisa sambil siapkan bumbu di rajang hehe
- Siapkan bumbu untuk oseng lidah, pertama2 tumis bawang merah n bawang putih kalau sudah harum sereh di masukan lalu cabe hijau, jeda 2 menit baru masukan daging di ikuti dengan bumbu2 di atas kalau sudah teraduk baru masukan air masak sampai asat. Seperti foto dan koreksi rasa ya sis
- Untuk sambal matah bahan2 di sisir alus, kalau saya lebih sreg proses campurnya di wajan agar wangi bawang dan sereh nya keluar. Semua baha masukan bersama2 jangan lupa di peras jeruk nipis nya. Jangan terlalu lama untuk proses percampuran di atas wajan panas
Bayangin menu ini jadi santap siang bikin ngiler banget, sih! Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Sapa Indonesia menghadirkan Founder dan CEO Kulina, Andy Fajar Handika.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lidah sapi sambal matah ala anak kosan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
