Lagi mencari inspirasi resep iga bakar saus madu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar saus madu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar saus madu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan iga bakar saus madu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Mulai dari iga bakar, sop iga, iga penyet, dan semur iga. Olahannya unik-unik dengan cita rasa yang begitu istimewa. Nah, kali ini IDN Times akan berbagi resep iga bakar saus madu yang bakal menggugah seleramu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga bakar saus madu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga Bakar Saus Madu menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Iga Bakar Saus Madu:
- Gunakan 500 gr Iga Sapi
- Sediakan 1 buah Bawang Bombay, potong dadu
- Siapkan 1 sdt butir Lada Hitam/Merica (bukan yg halus)
- Gunakan 2 sdm Gula Merah bubuk (1 gandu gula merah padat)
- Ambil 150 ml Air Putih
- Sediakan 1 sdt Kaldu Sapi Royko/kaldu non msg
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Saus
- Sediakan 2 sdm Madu
- Ambil 2 sdm Saus Tomat
- Siapkan 1 sdm Saus Sambal
- Ambil 2,5 sdm Saus Tiram
- Gunakan 1 sdt Kecap Inggris
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 1 ruas jari Jahe
Bolak balik iga sapi agar bumbu merata. Masukkan iga sapi, tambahkan saus tomat, madu, kecap inggris, garam, merica hitam dan gula pasir. Tambahkan kaldu, masak iga hingga bumbunya meresap dan airnya habis. Tambahkan madu, kecap manis, kecap asin, saus tiram, pala bubuk, garam, dan merica.
Cara membuat Iga Bakar Saus Madu:
- Cuci iga sapi, kemudian presto iga sapi, jangan lupa beri garam sedikit dan masukan bawang putih 2-3 buah dalam presto (optional). Setelah matang, sisihkan iga, dan simpan air rebusan nya.
- Siapkan bahan saus, masukan semua bahan saus dalam 1 wadah. Dan siapkan juga bahan mentah lainnya
- Siapkan teflon atau wajan, tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai layu dan mengeluarkan aroma.
- Kemudian masukan adonan saus, gula merah, royko, garam dan air putih. Tunggu gula meleleh, kemudian test rasa.
- Setelah dirasa cukup rasanya, masukan iga kedalam wajan, tata agar semua daging iga terendam saus. Masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam daging. Jangan lupa balik daging iganya agar saus menyerap merata.
- Matikan api ketika dirasa saus sudah menyerap dan menyisakan sedikit di wajan.
- Iga Saus Madu siap untuk di bakar di wajan pemanggang. Olesi wajan dengan sedikit butter agar tidak lengket. Panggang dengan api kecil, sesekali oleskan saus ke iga. Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan. Selamat makan.
Sepertinya Anda harus mencoba sajian menu iga bakar dengan bumbu sederhana ini. Lapisan kecap yang menyatu dengan bumbunya yang gurih membuat. Tips- cara membuat Iga Sapi Bakar Saus Lada Hitam yang empuk, Hampir semua orang pasti menyukai iga sapi berdaging tebal ini. Selain bumbunya meresap, dagingnya juga empuk memanjakan lidah dan perut. Jika siang ini ingin memuaskan selera dengan menikmati kelezatan iga bakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Iga Bakar Saus Madu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
