Lagi mencari inspirasi resep iga bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Iga Bakar Teflon enak lainnya. Iga sapi sangat terkenal dalam wisata kuliner. Hidangan seperti iga yang berukuran cukup besar serta memerlukan proses pengempukan yang cukup lama memang tidak bisa disajikan tiap hari di dapur rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan iga bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iga bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga bakar memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Iga bakar:
- Sediakan 3-4 potong besar Iga sapi
- Ambil 1 buah wortel besar
- Sediakan Kentang 2 buah (saya pakai yg ada di rumah, baby kentang)
- Ambil Jagung pipil 1 buah (boleh ditambah sayur lain sesuai selera)
- Ambil Bumbu
- Ambil 8 buah Bawang merah
- Sediakan 8 buah bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan Sedikit kunyit
- Siapkan 1 ruas jari laos
- Siapkan 1 buah gula merah
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun salam dan jeruk
- Gunakan Kecap
- Ambil Garam
IGA BAKAR SERAI WANGI RESTO, BSD Jl. Google Maps: Iga Bakar Serai Wangi Resto Delivery: GoFood/GrabFood Internet: Free Wifi. . . Cita rasa iga bakar yang khas, menu yang lengkap mulai dari iga bakar, iga bakar blackpepper, sop, gulai, tongseng, oseng, steak, sate, nasi goreng dan mie goreng semua tersaji disini. Iga di Jakarta menjadi salah satu potongan daging yang paling banyak dicari.
Langkah-langkah menyiapkan Iga bakar:
- Haluskan semua bumbu, rebus bersama iga sapi, tambahkan sedikit kecap tunggu sampai empuk dan bumbu meresap
- Setelah empuk, bakar iga (bisa pakai alat bakaran/teplon). Saya pakai teplon sebentar sambil dioles bumbu, trs saya bakar di atas kompor Krn ga punya alat bakar ðŸ¤
- Gunakan endapan sisa rebusan untuk bumbu oles (ditambah kecap lagi)
- Siap di plating sesuai selera
Terlepas dari penyajiannya yang selalu dimasak bersama dengan tulang dan terlihat ribet untuk menyantapnya. Menurut pemilik iga bakar Teroris Donni Setiawan, dalam satu hari. Selain iga bakar, di sini juga bisa menyantap steak dan sosis bakar yang tak kalah enak. Iga bakar gaya Makassar yang satu ini tak boleh terlewatkan. Ada menu Tata Ribs yang mantap jadi pilihan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
