Anda sedang mencari ide resep empal gepuk sapi sambal tomat pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk sapi sambal tomat pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas enak lainnya. Lihat juga resep Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas enak lainnya! Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk sapi sambal tomat pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empal gepuk sapi sambal tomat pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal gepuk sapi sambal tomat pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas menggunakan 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas:
- Sediakan 500 gr Daging Sapi Has Dalam
- Gunakan 2 batang Serai, geprek
- Gunakan 4 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 cm Lengkuas, geprek
- Sediakan ±1500 ml Air
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan 1 bungkus Santan Kara
- Siapkan 1 sdm Air Asam Jawa
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 8 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 75 gr Gula Merah
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Sambal Tomat Pedas
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 4 buah Cabai Merah Besar
- Sediakan 10 buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan 5 buah Cabai Jablay Merah
- Siapkan 2 buah Tomat Sedang
- Ambil 1/2 pc Terasi
- Sediakan 2 buah Jeruk Limo
- Ambil Secukupnya Gula Merah, Garam, Penyedap
Empal gepuk.bikin gepuk ala" aq 🤭.bahan sederhana saja yang penting enaak 🤗 ririn eka v. Gepuk daging khas Sunda ini dikenal juga sebagai empal. Bumbu manis gurih dengan daging yang empuk paling cocok dinikmati dengan sambal dadak dan nasi hangat. Empal gepuk siap disajikan dengan taburan bawang goreng, sayur asem dan sambal terasi.
Cara membuat Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas:
- Rebus daging dengan metode 5.30.7 ditambah garam secukupnya saja. Saat rebusan di 5 menit pertama sambil dibuang busa2 kotor yang keluar.
- Iris daging mengikuti arah serat. Lalu geprek. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum.
- Masukkan daging yg sudah digeprek, dan air rebusan daging secukupnya sampai daging cukup terendam.
- Ungkep daging hingga air mendidih, tambahkan santan dan garam. Cicip rasa dan sesuaikan garam gulanya bila masih perlu. Ungkep hingga air mengental dan habis.
- Goreng empal gepuk di minyak panas.
- Membuat sambal, iris asal bawang, cabai, dan tomat. (Jumlah cabai bisa sesuaikan dengan selera masing2 yaaa)
- Tumis bawang, cabai, dan tomat dengan sedikit minyak hingga mulai layu. Masukkan terasi, tumis kembali hingga layu.
- Ulek hasil tumisan sambal. Bumbui dengan gula merah, garam, dan gula sesuaikan dengan selera. Tambahkan perasan jeruk limo diakhir.
- Sajikan empal gepuk yang sudah digoreng bersama sambal tomat pedas. Jangan lupa nasi hangatnya✨
Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Jika akan disajikan maka bisa goreng gepuk dengan sedikit minyak hingga bewarna kecoklatan dan angkat. Simak Juga : Resep Oseng Mercon Daging Sapi Khas Jogja Super Pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk sapi sambal tomat pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
