Anda sedang mencari inspirasi resep iga bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Iga Bakar Teflon enak lainnya. Iga sapi sangat terkenal dalam wisata kuliner. Hidangan seperti iga yang berukuran cukup besar serta memerlukan proses pengempukan yang cukup lama memang tidak bisa disajikan tiap hari di dapur rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan iga bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan iga bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Iga Bakar memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Iga Bakar:
- Ambil 500 gram iga sapi
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 iris jahe
- Siapkan 2 sdm kecap
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt asam jawa tanpa biji
- Sediakan 1/4 keping gula merah
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 3 sdm kecap manis
IGA BAKAR SERAI WANGI RESTO, BSD Jl. Google Maps: Iga Bakar Serai Wangi Resto Delivery: GoFood/GrabFood Internet: Free Wifi. . . Cita rasa iga bakar yang khas, menu yang lengkap mulai dari iga bakar, iga bakar blackpepper, sop, gulai, tongseng, oseng, steak, sate, nasi goreng dan mie goreng semua tersaji disini. Iga di Jakarta menjadi salah satu potongan daging yang paling banyak dicari.
Langkah-langkah menyiapkan Iga Bakar:
- Cuci bersih iga, masukkan kedalam panci presto tuang air hingga iga terendam semuanya, masukkan 2 lembar daun salam dan 2 iris jahe, presto selama 15 menit. Kemudian angkat dan tiriskan (jangan buang air kaldu ya).
- Blender semua bumbu halus.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan 300ml air kaldu, galam, gula pasir, gula merah, lada dan asam jawa.
- Icip-icip bumbu ungkepan jika sudah pas, masukkan iga. Ungkep hingga bumbu meresap kedalam iga dan air ungkapan sisa dikit.
- Campurkan 1 sdm sisa bumbu ungkepan dan 2 sdm kecap manis, sebagai bumbu olesnya. Bakar iga diatas grill pan, sesekali oles menggunakan bumbu oles. Bakar hingga matang dan wangi.
Terlepas dari penyajiannya yang selalu dimasak bersama dengan tulang dan terlihat ribet untuk menyantapnya. Menurut pemilik iga bakar Teroris Donni Setiawan, dalam satu hari. Selain iga bakar, di sini juga bisa menyantap steak dan sosis bakar yang tak kalah enak. Iga bakar gaya Makassar yang satu ini tak boleh terlewatkan. Ada menu Tata Ribs yang mantap jadi pilihan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat iga bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
