Sedang mencari ide resep iga bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan iga bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iga bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Iga Bakar menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Iga Bakar:
- Siapkan 8 potong iga sapi yg dagingnya agak tebal
- Ambil 3 kapulaga
- Siapkan 5 cm jahe iris tipis
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1,5 sdm merica bulat
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt garam halus
- Siapkan 1,5 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt saos sambal
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya mentega
- Gunakan air utk merebus
Langkah-langkah menyiapkan Iga Bakar:
- Rebus iga bersama irisan jahe, kapulaga dan kayu manis. Rebus dengan api kecil selama 1,5 jam.
- Tumis bumbu halus (bwng putih, merica, garam). Agak kasar saja jgn trllu halus.
- Jika sdh wangi masukkan air rebusan iga td sekitar 4 sendok sayur.
- Masukkan kecap manis, saos samabal dan kaldu jamur, masukkan rebusan iga lalu masak hingga air sat
- Panggang di teflon dgn menggunakan sedikit mentega.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Iga Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
