Lagi mencari inspirasi resep gulai iga dan daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai iga dan daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai iga dan daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai iga dan daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Putih Kunyit Jahe Kemiri Cabe merah besar Merica Ketumbar Pala Bumbu lainnya. Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan sapi. Rebus lagi iga di air baru, buang busa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai iga dan daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai iga dan daging sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai iga dan daging sapi:
- Sediakan 1 kg iga sapi
- Siapkan 1/4 kg daging sapi
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 35 ml santan instan (jika kurang bisa di tambah sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 6 buah cabai merah keriting
- Siapkan 1 buah cabai merah besar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdt merica
Kunci utama agar gulai yang dihasilkan tidak bau amis dan harum adalah saat perebusan daging dan tulang iga. Air rebusan daging yang pertama harus dibuang. Resep Olahan Daging Kambing: Gulai Kambing. Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk.
Cara membuat Gulai iga dan daging sapi:
- Rebusa iga dan daging sapi sampai empuk
- Haluskan bumbu dan goreng bumbu yang sudah di haluskan dengan sedikit minyak
- Setelah bumbu matang masukan bumbu yang sudah di goreng ke rebusan iga dan daging sapi tambahkan daun salam jeruk serai dan lengkuas beri santan garam gula dan penyedap aduk2 koreksi rasa dan masak sampai kira2 santan sudah matang dan bumbu sudah menyerap ke dalam daging
Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga. Masukkan daging sapi dan aduk merata lalu biarkan sampai daging berubah warna. Tuangi air dan aduk merata lalu masukkan kecap manis dan kayu Sementara itu panaskan minyak dan goreng iga sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Taruh sambal pada cobek lalu letakkan iga sapi lalu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai iga dan daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
