Garang Asem Daging sapi
Garang Asem Daging sapi

Lagi mencari inspirasi resep garang asem daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan garang asem daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah garang asem daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Daging sapi memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang Asem Daging sapi:
  1. Siapkan Daging Sapi
  2. Ambil Buncis Muda
  3. Sediakan putih telur siap pake
  4. Ambil tahu putih
  5. Gunakan Tomat ijo (me : merah 😊)
  6. Gunakan belimbing waluh / sayur
  7. Sediakan Bumbu bumbu nya :
  8. Gunakan cabe ijo
  9. Sediakan cabe rawit merah/ selera
  10. Gunakan bawang putih
  11. Ambil bt bawang merah
  12. Ambil jawa
  13. Gunakan Salam
  14. Sediakan Lengkuas
  15. Ambil Garam
  16. Sediakan Gula merah + gula putih
  17. Ambil Kecap bango (agak banyak ya)
Langkah-langkah membuat Garang Asem Daging sapi:
  1. Siapkan semua bahan. Cuci daging. Potong daging kotak2, rebus dalam air mendidih selama 5 : 30 : 7 (5 mnt dgn panci tertutup.Matikan api dan panci ttp tertutup diamkan diatas kompor selama 30 mnt. Selanjutnya resus kembali selama 7 mnt.) Rebus dgn api sedang saja
  2. Siangi buncis, cuci bersih dan potong 1 cm. Tahu putih dan putih telur cuci potong kotak. Sisihkan. Potong tomat. Blimbing wuluh potong bulat2 sisihkan.
  3. Iris halus baput, Dan namer, potong2, cabe2an. Siapkan juga bumbu yg main : salam, asam jawa, Lengkuas. Garam Dan gula, kecap.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampe harum.(kecuali tomat, belimbing) Masukkan tahu, putih Telur, dan buncis.., Aduk2 tambahkan kaldu Dan daging sapinya. Masukkan salam,. Lengkuas, asam. Kecap, gula2.
  5. Selanjutnya tambahkan blimbing wuluh dan tomat 🍅. Masak hingga mendidih dan matang. Jangan lupa cek rasa (pedas manis, asam dan kecap nya terasa) matikan api.
  6. Nikmati selagi panas dengan nasi putih. Siap hidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!