Lagi mencari inspirasi resep sate maranggi sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate maranggi sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate maranggi sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Maranggi Sapi menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Maranggi Sapi:
- Gunakan daging sapi has dalam
- Siapkan daun pepaya
- Ambil kecap manis Bango
- Ambil air asam jawa
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan garam & lada
- Siapkan 👉Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan ketumbar (sangrai)
- Gunakan jinten (sangrai)
- Sediakan lengkuas muda
- Siapkan jahe
- Ambil gula merah
- Ambil 👉Sambal Tomat Mentah:
- Siapkan tomat, potong kasar
- Siapkan cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan bawang merah
- Siapkan jeruk limau/jeruk nipis (ambil airnya)
- Ambil 👉Bahan Lalapan (tambahan saya, optional):
- Sediakan kol, iris tipis-tipis
Cara menyiapkan Sate Maranggi Sapi:
- Potong daging bentuk dadu, bungkus menggunakan daun pepaya yang sudah diremas-remas, diamkan selama 30 menit.
- Marinasi daging sapi. Campur daging sapi dan bumbu halus, tambahkan kecap manis Bango, air asam jawa, minyak, garam dan lada, aduk rata, tutup dengan plastik wrap, simpan dalam kulkas min 30 menit.
- Setelah dimarinasi, tusukkan daging pada tusuk sate lalu bakar di atas bara api atau griller (saya di atas happy call/teflon) sambil sesekali diolesi kecap sampai matang, angkat.
- Buat sambal tomat mentah: iris kasar tomat, bawang merah dan cabe rawit. campur rata. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam.
- Sajikan sate maranggi dengan nasi putih dan sambal tomat, dan irisan kol mentah atau sambal kecap favorit atau makan dengan ketupat juga oke.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Maranggi Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
