Anda sedang mencari ide resep kikil kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kikil kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kikil kuah santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kikil kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kikil Kuah Santan— Tekstur kenyal kikil yang lembut dalam kuah santan nan gurih, bikin lidah bergoyang! Salah satu resep favorit di Indonesia. Dengan tambahan santan, membuat cita rasa dari Resep Kikil Kuah Santan Cabai Hijau jadi semakin gurih dan nikmat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kikil kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kikil Kuah Santan memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kikil Kuah Santan:
- Ambil 1 bungkus kulit sapi
- Ambil 1/2 sayur kol
- Siapkan Bahan halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan Sejempol kunyit
- Ambil Secukupnya merica & ketumbar (bisa pakai bubuk)
- Gunakan 5 buah cabai rawit (bisa skip)
- Ambil Bahan cemplung:
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai di geprek
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (bisa skip)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa (bisa skip)
- Siapkan 1 bungkus santan kara
Resep dari master chef andalan a.k.a IBU 😁 Gak ada makanan yang gak enak kalau ibu yang bikin. COM - Saat makan malam memang paling nikmat untuk hidangan yang Apalagi untuk kuah yang pedas, pastinya membuat makan malam lebih istimewa. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Langkah-langkah menyiapkan Kikil Kuah Santan:
- Potong kecil kikil sapi, lalu bersihkan. Rebus kembali dg api kecil sampai mendidih sembari menunggu bumbu jadi. Lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu cemplung
- Masukkan kikil yang sudah ditiriskan, aduk rata.
- Tambahkan santan yang sudah dicampur dengan air (kekentalan sesuai selera). Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
- Tambahkan sayur kol beberapa saat sebelum api dimatikan. Kematangan sesuai selera ya,,,
- Sayur siap dihidangkan. Tambahkan bawang goreng agar lebih harum (sy lupa bawang gorengnya)😆
Tengkleng Kikil adalah resep masakan khas Jawa Tengah dengan racikan kuah santan. Rebus daging kambing dan kaki kambing dengan santan encer. Tumis bumbu halus, daun salam, daun. Masukkan kikil, aduk dan masak sampai kulit empuk dan bumbu meresap atau kuah menyusut. Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kikil kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
