Lagi mencari ide resep soto daging sapi kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi kuah santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi kuah santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging sapi kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Anda tentu sudah tidak asing dengan hidangan soto daging sapi bukan? Empuknya daging sapi yang disajikan dengan kuah susu gurih sungguh menggugah selera siapa saja untuk menyantap soto Betawi ini. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto daging sapi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto daging sapi kuah santan menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto daging sapi kuah santan:
- Siapkan 500 gr daging sengkel,potong dadu kecil2
- Ambil 1,5 ltr air
- Sediakan 500 ml santan (2 bgks kara + air)
- Sediakan 3 btg serai, geprek
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk, buang tulangnya
- Sediakan secukupnya garam n gula pasir
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 4 cm kunyit, bakar
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis
- Sediakan pelengkap :
- Ambil 1 bungkus soun jagung (aq ga pake)
- Siapkan 3 buah kentang rebus, potong2
- Gunakan 2 bh tomat merah besar
- Gunakan 2 bh jeruk limo
- Gunakan 2 btg daun bawang, iris halus
- Gunakan 3 btg daun sledri, iris halus
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Sediakan 15 btr cabe rawit merah potong2 (opsi)
Resep Soto Daging Sapi Santan Kuah - Masakan soto adalah masakan yang menggunakan kuah dan berbagai bahan lain seperti sayur, suun, telur r. Karena tidak memakai santan, kuah resep daging sapi ini lebih encer dan tidak terlalu kental seperti resep sebelumnya. Tetapi kalau masalah rasa, kedua resep tersebut sama-sama enak, lezat dan membuat ketagihan kok. Bumbu tongseng sapi yang digunakan untuk membuat resep tongseng sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Soto daging sapi kuah santan:
- Rebus daging dg air smpe empuk, tiriskan dan pisahkan dr air rebusannya, sisihkan
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga harum
- Masukkan air rebusan daging, masak hingga mendidih. masukkan daging, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. tambahkan santan, masak dg api sedang hingga mendidih, test rasa
- Tata soun dan potongan kentang rebus dalam mangkuk, siram dg kuah soto, beri irisan tomat, taburkan daun bawang, seledri, bawang goreng. sajikan hangat dg perasan jeruk limo n potongan cabe rawit
- Ditambah krupuk / emping n sambal ulek mantaaapp nihh… 😁
Cara Membuat Soto Daging Sapi Solo: Rebus daging ke dalam panci sampai benar-benar empuk. Kemudian angkat dan potong seukuran dadu. Daging yang sudah direbus itu harap dipotong-potong. Atau diiris sesuai selera juga boleh. Masukkan ke dalam kuah yang baru saja Anda bikin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging sapi kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
