Lagi mencari inspirasi resep soto jeroan sapi (dengan santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto jeroan sapi (dengan santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto jeroan sapi (dengan santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto jeroan sapi (dengan santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
COM - Soto Betawi adalah kuliner khas dari area ibu kota Jakarta. Soto Betawi merupakan makanan tradisional dari suku Betawi, yang banyak. Jeroan sapi adalah organ bagian dalam tubuh sapi yang biasanya dikonsumsi menjadi masakan nusantara yang enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto jeroan sapi (dengan santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto jeroan sapi (dengan santan) menggunakan 17 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto jeroan sapi (dengan santan):
- Gunakan 1/2 kg jeroan sapi, campur (limpa, usus, babat)
- Siapkan 6 butir kemiri
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Ketumbar
- Gunakan Daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 ruas jahe, memarkan
- Gunakan 2 buah lobak, potong2,
- Gunakan Santan. Saya pake 2 bungkus santan instant
- Ambil Garam
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Kaldu bubuk
- Ambil Lada bubuk
- Ambil 1 buah tomat. Potong2
- Siapkan Bawang daun. Iris2
Tempatkan bahan pelengkap ke mangkuk saji. Tuang kuah soto dan daging ke dalamnya, taburi dengan bawang goreng..dan soto santan khas Indonesia lengkap dengan cara membuat resep bumbu soto daging sapi Tips Membuat Resep Soto Daging Sapi Gurih dan Lezat. Walaupun ada banyak variasinya kuahnya kelihatan lebih kental karena memang ditambahkan berbagai macam jeroan, seperti babat sapi. Akhirnya, istilah "Soto Betawi' menjadi lazim untuk menamai soto dengan cara olahan tradisional khas orang-orang Betawi tersebut.
Cara menyiapkan Soto jeroan sapi (dengan santan):
- Rebus air sampai mendidih
- Cuci bersih jeroan sapi. Rebus sampai mateng
- Bila telah matang, angkat, potong2
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan jeroan sapi yng telah dipotong2
- Haluskan bumbu2 (kemiri, duo bawang, kunyit, ketumbar)
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe sampe harum dan matang (ini penting. Ini salah satu cara agar masakan tidak cepat basi)
- Masukkan bumbu yng telah ditumis ke dalam air rebusan
- Masukkan lobak
- Masukkan santan
- Aduk2 supaya santan tidak pecah
- Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk. Koreksi rasa
- Masukkan tomat dan bawang daun
- Masak hingga jeroan sapi dan lobak matang.
- Matikan kompor, siap dihidangkan
Lihat juga resep Oseng Jeroan Sapi dan Kambing enak lainnya. Jeroan sapi adalah bagian dalam tubuh sapi yang terdiri dari usus, limpa dan babat. Biasanya hidangan yang dapat disajikan dengan bahan bagian tubuh ini adalah Coto Makassar. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Banyak orang yang menggemari jenis soto ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto jeroan sapi (dengan santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
