Sedang mencari inspirasi resep soto santan sandung lamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto santan sandung lamur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Tetapi pada umumnya supaya kuah kaldunya gurih, daging sapi yang dipakai harus sedikit berlemak atau yang biasanya disebut juga daging sandung lamur. Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan sandung lamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto santan sandung lamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto santan sandung lamur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto santan sandung lamur memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto santan sandung lamur:
- Gunakan 1/4 sandung lamur
- Ambil 1/4 kentang diris trs goreng
- Siapkan 500 ml air santan
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 buah Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sendok teh Ketumbar
- Siapkan 1 sndok teh Merica
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit
- Gunakan Sdikit pala
- Gunakan Laos,sereh dgeprek ya bund
- Ambil Bumbu tambahan:
- Ambil Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan Kayu manis sdikit aj
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Tomat
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Krupuk emping
- Gunakan Bawang merah+bawang putih goreng
- Gunakan Sambal
Langkah pertama terlebih dahulu rebus daging sengkel dan sandung lamur pada panci dengan menggunakan air, rebus sebentar hingga di daging berubah warna, kemudian tiriskan dan buang air rebusan pertamanya. Soto Betawi / Soto Jakarta yang lezat gurih dan nikmat dengan kuah santan isian kentang, tomat, daging sapi sandung Lamur dan kikil sapi asli dengan nasi putih. Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endulš¤¤š resep dari cici xander's kitchen.
Langkah-langkah menyiapkan Soto santan sandung lamur:
- Rebus sandung lamur smpai empuk kurang lebih 30mnit
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan sereh,laos daun jeruk ma slm jngn lp kyu manis ya.
- Setelah itu msukn santan dan aduk trs biar santan tidak pecah serta koreksi rasa…yg pokoky jngn lp ksih garam+ kaldu bubuk y?sya pke rasa sapi soaly aroma lbih nendang bunda
- Udh deh kelar tinggal dracik dan disiram kuah sotoy kya gni bunda
SajianSedap.com - Daging sandung lamur adalah daging yang berasal dari bagian dada bawah sapi tepatnya di dekat kaki depan. Tekstur daging sandung lamur yang berlemak dan lembut membuatnya cocok untuk dijadikan makanan yang disajikan dengan kuah. Bahan Pelengkap Soto Betawi: Bawang goreng Emping goreng. Cara Membuat Soto Betawi Asli : Rebus daging sandung Lamur sampai matang Masukkan daging dan jeroan lalu masak sebentar. Tuang air kaldu sapi dan masak sampai mendidih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto santan sandung lamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
