Sedang mencari ide resep sate sapi empuk bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate sapi empuk bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate sapi empuk bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate sapi empuk bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sajian sate yang umum bayak dijual di pedagang kaki lima atau restoran ini memang memiliki cita rasa gurih yang begitu sedap. Nah, bagi anda yang ingin belajar sendiri bagaimana membuat sajian hidangan ini dirumah agar bisa dihidangkan untuk keluarga. Campurkan daging sapi dengan bumbu halus ditambah air asam jawa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate sapi empuk bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate sapi empuk bakar menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate sapi empuk bakar:
- Siapkan 3 kg daging sapi tanpa tulang
- Siapkan 3 sdm meat tenderizer
- Siapkan 2 sdm garam
- Siapkan 2 buah bawang bombay besar
- Sediakan 1 sdm garlic paste
- Gunakan 2 sdm ginger paste
- Ambil 3 sdm corriander powder ( ketumbar)
- Gunakan 2 sdm cumin powder (jinten)
- Sediakan 1 sdm turmeric powder (kunyit)
- Gunakan sambal kacang (optional pelengkap sate)
Itulah resep sate kambing dan sate sapi yang enak, empuk dan anti alot. Baca Juga: Resep Gulai Kambing Sederhana. Sembari membolak-balik, olesi dengan bumbu yang telah disisihkan tadi. Lakukan pada sate yang masih tersisa.
Langkah-langkah membuat Sate sapi empuk bakar:
- cuci bersih daging biarkan dalam keadaan ukuran besar.kira kira 7x7cm.
- panaskan minyak. tumis bawang bombay yg sdh diiris tipis.setelah warna kecoklatan masukkan daging, garam, garlic paste dan ginger paste beserta turmeric. - 2 sdm corriander dan 1 sdm cumin.
- tutup panci hingga 30 menit sesekali diaduk. tidak usah diberi air krn daging akan keluar air yg cukup banyak. masukkan lg 1sdm corriander dan 1sdm cumin. aduk aduk sampai air kuah kental kira kira 10 menit kmdn matikan api. ( daging cepat empuk karena saya pakai meat tenderizer). - kalau tdk pakai meat tenderizer, masak sampai daging empuk.
- diamkan 10 menit.agar daging tidak panas. - gunakan gloves sarung tangan plastik, potong potong daging.kemudian tusukkan di lidi sate. - teruskan sampai daging habis. - lumuri sate dengan kuah kental tadi.
- masukkan sate ke oven yg sdh di pre heat 5-10 menit (200 degree). - bakar selama 10-15 menit saja.
Sate sapi khas Salatiga siap di sajikan, siram dengan sambal kacang supaya lebih nikmat. Bakar sate daging hingga matang merata. Disertai Tips Cara Membuat Daging kambing Supaya Empuk Dan Lezat. Untuk mengolah sate kambing, orang kadang merasa Masak dan aduk sedikit sampai empuk. Rebus daging sapi di panci lainnya, masukkan bumbu ulekan yang sama.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate sapi empuk bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
