Sedang mencari inspirasi resep tongseng sapi segar ga pakai santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng sapi segar ga pakai santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mungkin sebagian dari kita ada yang tidak suka dengan santan tetapi tetap ingin merasakan kenikmatan resep tongseng daging sapi ini khas Solo. Tongseng Daging Sapi dengan Bumbu tidak memakai santan. Bahan Yang Dibutuhkan Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng sapi segar ga pakai santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng sapi segar ga pakai santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng sapi segar ga pakai santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng sapi segar ga pakai santan menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng sapi segar ga pakai santan:
- Gunakan 500 gr daging sapi campur iga
- Siapkan 2 buah tomat merah
- Sediakan 5 lembar kol..potong2
- Ambil #bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan #bahan lain:
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan 1 sdm kecap
- Sediakan secukupnya Garam kaldu bubuk
Setelah daging empuk, airnya jangan dibuang. Soalnya nanti bisa dipakai untuk bikin kaldu tongseng. Nggak melulu sate atau tongseng, banyak ditemukan olahan daging sapi yang lebih praktis. Dibuat dari bahan pendamping yang nggak ribet.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng sapi segar ga pakai santan:
- Blansir daging 10 menit saja..potong2 sesuai selera.
- Tumis bumbu halus + rempah lainnya sampai harum…lalu masukkan daging.. aduk merata.. tuangi air.. biarkan sampai daging empuk..(jika air habis bs ditambah lagi)
- Jika daging sdh empuk masukkan kol dan tomat..bumbui garam dan kaldu bubuk serta kecap..(saya kuahnya agak banyakan)
- Koreksi rasa… masak lagi seventar..lalu angkat dan sajikan..
- Banyaknya kuah dan empuknya daging bs disesuaikan dg selera yaa..jd misalnya kurang kuah bisa ditambah air lg..oke moms…
Pastikan untuk terus diaduk agar santan tidak pecah. Kecilkan api kemudian masukkan potongan kubis, tomat, cabe rawit iris. Resep Tongseng Sapi - Mungkin hingga saat ini Anda sudah akrab dengan masakan bernama tongseng. Tapi yang umum dijual itu berbahan dasar daging kambing. Kabar baiknya, kini tongseng sapi yang umumnya dijual di seputaran Solo dan sekitarnya sudah banyak ditemui di daerah lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng sapi segar ga pakai santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
