Lagi mencari ide resep iga sapi & ayam bakar madu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga sapi & ayam bakar madu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ketika daging iga sapi sudah empuk, maka anda harus memasukkan bumbu-bumbu halus tadi ke dalamnya agar supaya bumbu-bumbunya tercampur sempurna. Kemudian anda masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis dan anda aduk semuanya sampai benar-benar tercampur. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga sapi & ayam bakar madu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan iga sapi & ayam bakar madu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga sapi & ayam bakar madu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga sapi & ayam bakar madu menggunakan 19 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Iga sapi & ayam bakar madu:
- Sediakan 1/2 kg iga sapi
- Ambil 1/2 ayam (bagian paha potong 4)
- Gunakan 1 sachet madu (kalo eyke sih madurasa)
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan 2 sdm margarin
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 bawang bombay (ukuran kecil)
- Siapkan 1/2 bijipala
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan Garam
- Sediakan 1 bks lada bubuk
- Siapkan Untuk bahan oles:
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm madu
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
Salah satu hidangan paling pas untuk menikmati sop iga sapi adalah dengan bertemankan nasi hangat atau ketupat dan dinikmati bersama dengn emping melinjo atau kerupuk yang kriuk. Actually this Iga Sapi Bali is my Uncle and myshelf favorite place to have dinner or lunch. The taste of the ribs (original) will blown you away rich with spices, and the ribs so tender, juicy. Dengan sistem pengaturan tekanan uap dan panas.
Langkah-langkah membuat Iga sapi & ayam bakar madu:
- Cuci bersih iga & ayam
- Rebus daging sapi menggunakan panci biasa dulu gausah terlalu lama hanya untuk menghilangkan darahnya aja lalu Presto iga sapi selama 15 menit dari bunyi (kalo ayamnya ga di presto ya karna nanti hancur)
- Ulek semua bahan bumbu halus.. Iris bawang bombay
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay nya menggunakan margarin.. masukkan juga daun salam & daun jeruknya hingga harum
- Bila daging sudah dipresto slama 15 menit tunggu uap di dalam nya hilang baru buka tutup nya
- Tuangkan kurang lebih 500ml air kaldu daging ke tumisan
- Tes rasa
- Masukkan ayam nya dulu ya biar 1/2 empuk (agar iga sapinya ga clopot dari tulangnya haha ga cucooo ah pas di foto kalo dagingnya clopot dari tulangnya 😂😂)
- Tuang 2 sdm madu & secukupnya kecap sesuai selera.. Baru masukkan iga sapi nya
- Sambil menunggu air rebusannya sat trus diaduk
- Bila airnya sudah sat pindah ke wadah lain
- Iga sapi & ayam dioles pakai bumbu oles
- Bila panggangan sudah panas tata ayam & iga sapi panggang sambil dibolak balik agar ga gosong 😁😁
- Panggang sesuai keinginan.. Bila sudah dipanggang semua angkat & sajikan dengan sambal goreng terasi
- Resep sambalnya ada diresep eyke sebelumnya ya… 😋
Resep iga sapi panggang dengan bumbu kuning nan eksotis ini bisa menjadi pilihan. Dengan perpaduan kunyit, cabai merah, jahe, dan bumbu-bumbu Tip: Jika Anda menggunakan iga sapi lokal yang cenderung lebih keras dibanding iga sapi impor, sebaiknya gunakan panci bertekanan tinggi. Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat iga sapi & ayam bakar madu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
