Anda sedang mencari inspirasi resep soto santan kaki sapi betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto santan kaki sapi betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan kaki sapi betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto santan kaki sapi betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Soto Betawi kali ini saya pakai susu cair Indomilk Full cream yg rasanya bikin guriih❤️ Ini dy resepnya. Chef's Table - Soto Kaki Sapi Kuah Susu untuk Aubry Beer. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto santan kaki sapi betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto santan kaki sapi betawi memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto santan kaki sapi betawi:
- Ambil Bahan:
- Gunakan 1 kaki sapi
- Siapkan Kelapa santan
- Ambil Kentang
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Jeruk limo
- Siapkan Tomat
- Sediakan Emping
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Daun sereh
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Jahe
- Sediakan Kayu manis
- Gunakan Lengkuas
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan Lada
- Sediakan Jinten
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan Pala
- Gunakan Kemiri
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
Di antara banyaknya jenis soto di Indonesia, Soto Betawi merupakan salah satu primadona di kuliner Indonesia untuk soto dengan daging sapi. Resep soto Betawi kuah santan yang membedakan dari yang lain adalah rasa santannya yang nendang di lidah. Soto memang bisa menggunakan beberapa daging, salah satunya adalah daging sapi. Membuat soto daging akan terasa nikmat jika daging matang tidak terlalu berlebihan dan tidak.
Langkah-langkah membuat Soto santan kaki sapi betawi:
- Rebus kaki sapi atau dipresto biar lebih cepat empuknya.. Kalo dipresto direbus dulu dipanci biasa gausah lama2 ya cuma untuk buang lemak2nya aja.. Setelah direbus airnya dibuang baru deh masukin presto
- Tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukkan santan encernya dulu secara bertahap baru deh santan kentalnya.. Cemplung2in deh kayu manis sereh salam daun jeruk lengkuasnya
- Beri garam & penyedap rasa secukupnya lalu tes rasa..
- Kentangnya dibelah jadi 2 lalu digoreng hingga kecokelatan..
- Selesai.. 😉
Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Untuk itu rata rata memang seporsinya disajikan dan dijual dengan harga lebih mahal dibandingkan semangkuk soto pada umumnya. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Soto Tangkar adalah soto berkuah santan yang berisi tangkar (potongan daging tulang iga), sedangkan Sop Buntut adalah masakan sop dari tulang buntut sapi dan Sop Kaki Sapi. Resep Soto Daging Sapi Santan Khas Betawi - Soto Betawi asli tidak hanya mudah ditemui di Jakarta, karena kelezatannya membuat soto yang khas ini sangat tenar di berbagai daerah nusantara, bahkan kepopulerannya juga sampai ke luar negeri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto santan kaki sapi betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
