Sedang mencari inspirasi resep tongseng sapi dengan santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng sapi dengan santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mungkin sebagian dari kita ada yang tidak suka dengan santan tetapi tetap ingin merasakan kenikmatan resep tongseng daging sapi ini khas Solo ini, maka kali ini kita berikan aneka resep. Tongseng sapi tanpa menggunakan santan akan jauh lebih sehat dibandingkan menggunakan santan. Bahan yang dibutuhkan untuk memasak tongseng daging sapi memang tidak banyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng sapi dengan santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng sapi dengan santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng sapi dengan santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Sapi dengan Santan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng Sapi dengan Santan:
- Ambil 250 gram daging sapi
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Ambil 2 cm Jahe
- Ambil 2 cm Kunyit
- Siapkan 1/4 sachet (kemasan kecil) merica bubuk
- Siapkan 1 sdt Gula jawa
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sachet kecil Penyedap rasa kaldu sapi
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Tomat
- Ambil secukupnya Kobis
- Ambil Mentimun bila perlu untuk lalapan
- Ambil 1 bungkus santan cair kemasan mini
- Gunakan Kecap manis
Buat kamu yang belum tahu cara masak resep tongseng sapi yang enak, yuk, coba yang satu ini! Resep terakhirnya, masukkan irisan tomat dan kubis ke dalamnya. Jadi bisa dipastikan kalau tongseng sapi ini sudah mewakili gaya hidup sehat. Memasak tongseng dengan bahan daging sapi tentu menjadi pilihan tepat bagi para penikmatnya makanan olahan sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Sapi dengan Santan:
- Cuci bersih daging sapi yang sudah dipotong-potong
- Kupas dan cuci bumbu : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh
- Haluskan bumbu yang telah dicuci kecuali sereh, daun jeruk, daun salam
- Sereh dipotong seperempat yang digunakan hanya bagian pangkalnya yang kemudian dicuci lalu dimemarkan. Daun jeruk yang sudah dicuci juga agak dimemarkan sedikit.
- Ambil sepucuk bumbu yang telah dihaluskan untuk dilumurkan pada daging sapi yang telah dicuci bersih kemudian ditambahkan garam yang juga dilumurkan pada daging sapi, kemudian rebus daging sapi sekitar 8-9 menit dengan api sedang, setelah itu ditiriskan dan jangan dibuang airnya bekas rebusan daging
- Siapkan santan cair pada wadah kecil lalu ditambahkan sedikit air lalu aduk merata
- Panaskan minyak goreng sekitar 4 sdm, panaskan dengan api kecil sambil masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis sampai harum dan berubah warna sedikit kuning kecoklatan, lalu masukkan batang sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis dan masukkan daging sapi, cabe rawit yang telah dipotong-potong, lalu ditambah 1 sdt gula jawa, aduk hingga merata, kemudian masukkan air bekas rebusan daging sapi, aduk merata, beri garam, penyedap rasa kaldu sapi
- Siapkan tomat, kobis cuci bersih kemudian dipotong-potong sesuai selera
- Santan yang telah disiapkan dimasukkan ke dalam daging sapi yang sedang dimasak, ratakan dengan seluruh daging, tambahkan kecap manis sesuai selera, jika sudah dicicipi, sebelum matikan kompornya masukkan tomat dan kobis yang telah disiapkan, kemudian matikan kompor dan sajikan pada mangkuk yang telah disiapkan.
- Siapkan nasi pada piring masing-masing sampai agak dingin jika disimpannya pada magiccom tujuannya agar kadar gulanya rendah…kemudian di nasi diberi mentimun yang telah dibentuk sesuai selera untuk lalapan. Sajikan untuk keluarga anda :)
Kamu pun dapat mengkreasikan resep tongseng sapi ini sesuai selera, baik menggunakan santan maupun tanpa santan. Dengan resep mudah kali ini dijamin anda akan mampu menyajikan sajian lezat tongseng daging sapi dirumah anda. Resep ini tentu mudah dan Langkah pertama yang bisa anda lakukan untuk membuat tongseng daging sapi tanpa santan adalah dengan terlebih dahulu menuangkan minyak goreng. Resep Tongseng Daging Sapi - Versi Wikipedia, tongseng merupakan masakan sejenis gulai dengan bumbu rempah yang lebih tajam. Ini merupakan resep tongseng daging sapi dengan bumbu bersantan, kalau ingin bikin tongseng sapi tanpa menggunakan santan maka bisa skip santannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng sapi dengan santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
