Sedang mencari ide resep iga bakar sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cabai merupakan salah satu pelengkap makanan di Indonesia. Rasanya yang pedas menjadi favorit hampir seluruh warga Indonesia. Bakar iga sapi hingga berwarna kecoklatan dan bumbu melekat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan iga bakar sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iga bakar sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga bakar sapi menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Iga bakar sapi:
- Ambil 1/4 kg iga sapi
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 3 keping gula merah
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 sdm merica bubuk
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Ketika daging iga sapi sudah empuk, maka anda harus memasukkan bumbu-bumbu halus tadi ke dalamnya agar supaya bumbu-bumbunya tercampur sempurna. Hidangan seperti iga yang berukuran cukup besar serta memerlukan proses pengempukan yang cukup lama memang tidak bisa disajikan tiap hari di dapur rumah. Setelah itu, bakar iga sapi hingga matang. Jangan terlalu sering membolak-balik, karena nanti matangnya tidak merata.
Langkah-langkah menyiapkan Iga bakar sapi:
- Siapkan bahan bahannya
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,lengkuas,daun salam n daun jeruk masukkan garam,penyedap rasa n kaldu bubuk beri air lalu haluskan
- Masukkan iga kedalam wajan lalu masukkan bumbu halus kedalam wajan lalu ungkep sampai air menyusut lalu masukan kecap manis,lada aduk rata
- Setelah menyyusut beri teflon margarin lalu bakar angkat n sajikan
Cukup balik sekali saja ketika sisi satunya sudah matang sempurna. Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Hidangan iga bakar memang terasa lezat dan nikmat untuk disantap bersama keluarga. Apalagi, bagian iga cenderung lebih empuk dibandingkan dengan bagian daging sapi lainnya sehingga untuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat iga bakar sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
