Lagi mencari inspirasi resep iga sapi bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga sapi bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga sapi bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan iga sapi bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bakar iga sapi hingga berwarna kecoklatan dan bumbu melekat. Angkat dan taruh di atas piring saji. Lihat juga resep Iga Bakar Teflon enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan iga sapi bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Iga Sapi Bakar menggunakan 18 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Iga Sapi Bakar:
- Ambil Bahan rebusan iga sapi:
- Sediakan 500 gram iga sapi
- Siapkan 1.5 liter air
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 lenjer daun bawang
- Ambil Bahan tumisan iga sapi :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt merica halus
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdt totole
- Gunakan 200 ml air rebusan daging
- Siapkan Bahan bakaran:
- Ambil 2 sdm mentega
Iga bakarnya disajikan di atas hot plate, sehingga. Places Jombang, Jawa Timur, Indonesia RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Dapur Ency Spesialis Iga Sapi Bakar. Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi.
Langkah-langkah membuat Iga Sapi Bakar:
- Daging iga sapi di cuci hingga bersih, kemudian tiriskan. Masak air hingga mendidih kemudian masukkan daging iga sapinya.
- Masukkan daun salam yang sudah dicuci bersih kedalam panci yang berisi rebusan daging iga sapi.
- Bawang putih kupas kulitnya, cuci bersih dan geprek. Masukkan geprekan bawang putih kedalam rebusan daging iga.
- Daun bawang cuci bersih kemudian disimpul dan masukkan dalam rebusan daging. Rebus daging hingga benar-benar empuk, kurang lebih selama 1 jam dengan api sedang. Setelah daging empuk, matikan api dan ambil iga sapinya dan taruh dalam sebuah mangkok.
- Bawang merah dan putih kupas kulitnya kemudian diiris halus. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian tumis bawang merah dan putih sampai harum.
- Setelah tumisan harum, masukkan iga sapi yang sudah empuk. Aduk hingga rata.
- Masukkan kecap manis, saus tiram dan garam halus.
- Kemudian masukkan merica halus dan totole. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata.
- Tuang sisa air rebusan daging kedalam wajan, aduk sampai merata, kecilkan api dan masak sampai kuah mengental dan agak habis.
- Matikan api setelah kuah mengental. Sisihkan.
- Tuang mentega kedalam teplon untuk membakar iga sapinya. Kemudian oles merata.
- Jika grillan sudah panas, taruh iga sapi satu persatu kedalam grillan, setelah bagian bawah terbakar, balik dagingnya lagi.
- Jika semuanya sudah terbakar disetiap sisinya, pindahkan ke piring saji.
Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga. Iga sapi bakar, iga penyet hingga sop iga. kalau mau bikin sajian iga sapi juga mudah. Menu olahan iga sapi bisa jadi salah satu pilihan tepat. Iga Sapi Bakar bumbu bali Halal pertama di Jogja. Resep Sop Iga Sapi: Sensasi Lezat Paripurna Di Meja Makan Anda!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat iga sapi bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
