Lagi mencari ide resep dendeng balado sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Teman teman yang mungkin salah satu penggemar dendeng sapi balado mungkin agak kesulitan. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dendeng balado sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dendeng balado sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Dendeng Balado Sapi memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dendeng Balado Sapi:
- Siapkan 500 gr Daging Sapi, Cuci, Rebus sebentar, Cuci, Iris agak tipis
- Sediakan 600 ml Air untuk Merebus Daging
- Ambil 300 ml Air Untuk Meredam Cabe agar tidak langu
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Daging
- Sediakan Bumbu Rebusan Daging:
- Gunakan 7 Siung Bawang Merah, Cuci bersih, Blender Halus
- Gunakan 9 Siung Bawang Putih, cuci bersih, Blender Halus
- Ambil 3 Sendok Teh Ketumbar Bubuk
- Ambil 1 Batang Sereh
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan 1 Sendok Makan Gula Merah Sisir
- Siapkan 1 Sendok Teh Gula Pasir
- Siapkan 2 Sendok Teh Garam
- Sediakan 1/2 Sendok Teh Penyedap Rasa bila suka
- Ambil 1 Sendok Makan Asam Jawa
- Siapkan Bumbu Balado:
- Ambil 11 Buah Cabe Merah Besar, Cuci bersih
- Sediakan 10 Cabe Rawit Merah
- Siapkan 1 Buah Tomat ukuran kecil
- Gunakan 5 Siung Besar Bawang Putih
- Siapkan 9 Siung Bawang Merah
- Ambil 1/2 Sendok Teh Terasi Bubuk Sangrai bisa di Skip
- Ambil 1 Sendok Teh Gula pasir
- Ambil 1 1/2 Sendok Teh Garam
- Gunakan 1/2 Sendok Teh Kaldu Bubuk Sapi
Agar hidangan ini bisa ibu buat sendiri dirumah untuk keluarga tercinta. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah. Ide Masakan Buat Sahur Balado Dendeng Sapi Spicy Jerky Beef. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang.
Langkah-langkah membuat Dendeng Balado Sapi:
- Siapkan semua bahan
- Geprek Daging hingga sedikit Pipih
- Siapkan Panci Rebusan, Didihkan Air 300 ml, Matikan Api. Masukan Cabe Merah Besar, diamkan 10 menit. Angkat, tiriskan. Tahap ini berfungsi agar cabe tidak berbau langu
- Ulek Kasar Bumbu Balado (Duo Bawang + Cabe Merah Besar + Cabe Rawit Merah). Sisihkan
- Siapkan Panci Rebusan. Masukan Air, Blenderan Duo Bawang, Sereh, lengkuas, Daun Salam, Asam Jawa, Ketumbar Bubuk, Duo Gula, garam. Masak hingga daging empuk & kuah menyusut. Matikan Api, Sisihkan Rebusan Daging
- Siapkan wajan, masukan secukupnya minyak goreng. Saya suka Goreng daging asal berkulit saja(silahkan sesuaikan dengan selera bila suka lebih kering)
- Step Bumbu Balado. Siapkan wajan, Beri Sedikit Minyak Goreng. Tumis Hingga harum Bumbu Balado, Beri Gula Pasir, Garam, Terasi, Irisan tomat, Kaldu Bubuk Sapi. Masukan Daging, beri sedikit air. Aduk rata hingga Bumbu Balado tercampur rata & meresap sempurna. Cek Rasa. Angkat, Sajikan
The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatera Barat Padang Minang Kabau dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng balado sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
