Sedang mencari ide resep empal gentong iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong iga sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empal gentong iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal gentong iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal Gentong Iga Sapi memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empal Gentong Iga Sapi:
- Sediakan iga sapi, cuci bersih
- Sediakan daun salam
- Gunakan daun jeruk purut, buang tulangnya
- Sediakan serai, geprek
- Siapkan lengkuas, geprek
- Siapkan garam
- Gunakan kaldu bubuk/jamur
- Siapkan merica bubuk
- Gunakan santan instan (sun kara)
- Gunakan air (untuk merebus iga)
- Gunakan minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan kunyit
- Sediakan kemiri
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan kucai, iris
- Gunakan jeruk nipis, potong-potong
- Siapkan bawang goreng
- Siapkan cabe rawit iris
- Gunakan acar timun wortel
Cara membuat Empal Gentong Iga Sapi:
- Rebus iga sapi hingga dagingnya empuk (saya pake panci presto). Saring kaldunya lalu masukkan lagi semuanya kedalam panci
- Tuang tumisan kedalam rebusan iga. Beri garam dan kaldu bubuk lalu tambahkan santan. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Gentong Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
