Lagi mencari inspirasi resep dendeng ragi daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng ragi daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng ragi daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dendeng ragi daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Dendeng Ragi adalah lauk yang sudah banyak dikenal, jika biasanya terbuat dari daging sapi yang diiris tipis. Disini kita akan membuat dendeng dari daging sapi giling. Resep Dendeng Ragi Daging Sapi - Dendeng merupakan makanan yang sangat lezat juga awet meski disimpan beberapa hari karena proses pembuatannya yang membuat daging ini tidak mudah basi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dendeng ragi daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dendeng ragi daging sapi menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dendeng ragi daging sapi:
- Gunakan Daging Sapi
- Gunakan kelapa parut (tidak terlalu tua & tidak terlalu muda)
- Ambil air
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Cabe Merah
- Gunakan Cabe kecil (sesuai selera)
- Gunakan kunyit
- Ambil tumbar
- Gunakan merica
- Sediakan BUMBU CEMPLUNG :
- Siapkan Sereh (geprek)
- Siapkan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Ambil Laos (geprek)
- Ambil gula merah
- Gunakan Asam jawa
- Ambil garam
- Siapkan kaldu bubuk
Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan? Mulai sekarang, mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah alih-alih membelinya di supermarket dengan harga yang. Dendeng ragi merupakan kuliner khas Indonesia yang sudah sangat terkenal sekali, bahkan konon katanya dendeng sudah terkenal hingga ke Nah, maka dari itu kali ini Bacaterus akan mengulas resep dendeng ragi dari daging sapi khas Jawa Timur. Resep ini sangat mudah untuk dibuat dan.
Cara membuat Dendeng ragi daging sapi:
- Siapkan semua bahan & bumbu
- Sangrai kelapa parut hingga berwarna sedikit kecoklatan. Sisihkan.
- Blender Bumbu Halus. Tumis dengan sedikit minyak.
- Masukkan Bumbu cemplung laos, daun salam, daun jeruk. Tumis lagi kemudian tambahkan air.diamkan sampai mendidih.lalu tambahkan semua bumbu cemplung lainnya aduk hingga gula merah & asam jawa larut.
- Masukkan daging. Aduk diamkan hingga empuk & air menyusut sampai 1/4.cek daging kalau masih alot bisa tambahkan air. Kalau sudah empuk bisa langsung masukkan kelapa sangrai
- Aduk hingga kering.
- Dendeng ragi siap disajikan. SELAMAT MENCOBA 🥰
Dendeng khas Jawa seperti Gepuk Sunda dan Dendeng Ragi berupa sajian daging yang lunak dan rasanya cenderung manis. Sementara Dendeng dari Sumatra berbumbu sambal yang pedas, bertekstur tipis dan keras dari proses pembakaran atau kadang dijemur langsung di terik matahari. Dendeng sapi sering jadi pilihan untuk lauk nikmat yang tahan lama. Ada dendeng sapi yang sagar dan basah, atau yang sudah dikeringkan. Daging dendeng yang lembut bercampur serundeng gurih sangat nikmat di lidah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng ragi daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
