Sedang mencari ide resep sate maranggi / sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi / sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi / sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate maranggi / sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate maranggi / sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Maranggi / Sapi menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Maranggi / Sapi:
- Gunakan 600 gram daging sapi (saya pakai bagian campur/tidak semua has dalam)
- Gunakan secukupnya Daun pepaya
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kencur
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Bahan Sambal:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 10 cabai rawit orange/cengek
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan 3 buah tomat
Langkah-langkah menyiapkan Sate Maranggi / Sapi:
- Potong-potong daging sapi sekitar 1,5 cm (kalau terlalu kecil nanti kering saat dibakar), cuci bersih
- Dalam wadah, tutupi daging dengan pepaya lalu remas2.
- Haluskan bumbu marinasi, tambahkan air asam dan kecap manis. Remas-remas pada daging yang sedang diempukkan
- Diamkan daging beberapa saat (saya sekitar 20 menit saja sudah sangat empuk)
- Sambil menyiapkan bara, tusukkan daging pada tusuk sate
- Siapkan sambal: ulek halus bawang merah, bawang outih, garam, gula, cabai
- Potong2 tomat melingkar. Geprek atau ulek kasar di atas bumbu sambal lain yang telah dihaluskan
- Bakar sate di atas bara sambil dibolak-balik. Nikmat disajikan bersama sambal segar dan kecap manis ❤️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate maranggi / sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
