Sedang mencari ide resep sup iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Iga Sapi memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Ambil 1 kg iga sapi
- Siapkan 1 buah wortel ukuran besar (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 buah tomat buah, potong2
- Sediakan 2 buah kentang, potong2
- Ambil 2 btg seledri di ikat
- Sediakan 1 btg daun bawang, potong2
- Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong2
- Sediakan 5 btr kapulaga
- Ambil 2 btr pekak
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Siapkan 5 btr cengkeh
- Siapkan 1 buah pala, geprek
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan Garam / totole (kaldu jamur)
- Siapkan Royco kalau suka
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 btr bawang merah
- Gunakan 6 btr bawang putih
- Sediakan 1 sdt Merica
- Sediakan Sambal :
- Ambil 10 btr rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 btr bawang putih
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan 1 batang daun seledri potong 1 ruas jari
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
Seperti sup iga sedap berkuah gurih. Hidangan ini banyak digemari karena ada paduan kaldu hangat dan irisan iga sapi empuk. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air.
Cara menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Cuci bersih Iga sapi lalu rebus dengan air biasa -+ 15 menit,lalu buang airnya.Rebus lagi dengan air bersih untuk membuat kaldunya sekitar 1- 1,5 jam, buang kotoran yg mengapung.Siapkan wortel dan kentang yang sudah diiris
- Tumis bumbu halus, bawang bombay bersama pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis & pala hingga harum & matang, tuang kedalam rebusan Iga sapi, beri gula, garam/totole, royco. Tambahkan daun seledri ikat lalu masak hingga empuk.
- Lalu masukkan wortel,tomat & kentang kurang lebih 15 menit. Sebelum dimatikan masukkan daun bawang dan seledri iris nya……Tes rasa
- Taraaaa………….Sup Iga sapi siap di santap bersama keluarga tercinta!!!
- Untuk sambal : rebus cabe rawit & bawang putih hingga matang, haluskan, beri sedikit garam & kuah sop, aduk rata
Copyright. © © All Rights Reserved. Saat hujan turun dan udara menjadi sangat dingin, menyantap makanan yang berkuah nan hangat memang obat yang paling mujarab untuk Cara memasak sop iga sapi. Anda penyuka segala masakan Iga Sapi? Mulai dari Iga bakar/panggang, steak iga, hingga gurih dan hangatnya Sup Iga? Iga sapi banyak diminati karena tekstur dagingnya yang lembut, mudah dimasak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
