Lagi mencari ide resep gulai sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Sapi menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Sapi:
- Gunakan daging sapi
- Gunakan santan kental
- Ambil air
- Ambil serai
- Gunakan daun jeruk
- Ambil daun gulai/kari/salam koja
- Ambil gula merah
- Sediakan gula pasir
- Sediakan Bumbu yang di haluskan
- Siapkan cabe rawit
- Sediakan cabe merah
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Ambil jinten
- Gunakan cengkeh
- Gunakan garam
- Sediakan ketumbar
- Sediakan kunyit
- Gunakan jahe
- Ambil lengkuas
Cara membuat Gulai Sapi:
- Cuci daging kemudian potong daging kecil-kecil. Lalu kukus 45 menit (saya kukus di magic com ketika masak nasi). Di rebus pun boleh
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun gulai. Masak hingga harum dan matang
- Tambahkan air hingga mendidih dan masukkan daging sapi aduk rata
- Tambahkan kaldu, gula, gula merah dan santan. Aduk rata hingga mendidih. Test rasa ya
- Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
