Sedang mencari inspirasi resep rendang sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Sapi menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Sapi:
- Sediakan 1 kg daging sapi,potong agak besar agar tdk hancur
- Siapkan 2 liter santan kental
- Gunakan 1 1/2 sdt Garam
- Sediakan 2 sachet bumbu rendang instan i**ofood (optional)
- Ambil Bubu halus :
- Siapkan 100 gr cabe merah, giling/blender
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 btg serai, putihnya saja
- Ambil Bumbu rempah :
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Ambil 8 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg serai,geprek
- Ambil 1 lbr daun kunyit,simpulkan
- Siapkan 4 cm kayumanis batangan
- Siapkan 6 butir cengkih
- Ambil 4 butir kapulaga
- Sediakan 1 buah pekak/kembang lawang
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubur
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
Cara menyiapkan Rendang Sapi:
- Tuang di wajan besar : bumbu halus + bumbu rempah + santan. Masak hingga mendidih dan agak berminyak. (Sy tuang santan 2x krn wajan tidak muat)
- Masukkan daging. Biarkan mendidih kembali. Tambahkan garam. Kecilkan api.
- Sesekali aduk dan lanjutkan memasak hingga daging empuk.
- Setelah kuah menyusut setengah bagian, tambahkan bumbu instan rendang (optional). Lanjutkan memasak hingga kuah kering dan daging empuk.
- Tingkat kekeringan sesuai selera ya.. kl sy masih agak basah dikit. Nanti jika sering diangetin lama2 kering juga 😂
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
