Sedang mencari inspirasi resep asem-asem daging sapi khas blora yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem daging sapi khas blora yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem daging sapi khas blora, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asem-asem daging sapi khas blora enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Assalamualaikum teman_teman. kali ini aku mau bagi-bagi resep masakan khas blora yang sangat gampang sekali buat kalian coba dan pastinya rasanya emmm enak. Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging kerbau/kebo, daging ayam, ikan bandeng, ikan Masakan asem-asem ini paling enak dan terkenal adalah asem asem daging Blora, khas Jawa Tengah, asem asem daging sapi khas Jawa Timur, dll. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem-asem daging sapi khas blora yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem-asem Daging Sapi khas Blora memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asem-asem Daging Sapi khas Blora:
- Sediakan Bahan :
- Siapkan 250 gr daging sapi
- Sediakan 1500 ml air
- Siapkan 1 buah wortel
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 1 genggam daun kedondong
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu iris+tumis :
- Gunakan 4 cm jahe
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang bombay
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Pertama-tama, aku akan merebus daging hingga hampir matang dan kemudian menyiapkan. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.
Langkah-langkah menyiapkan Asem-asem Daging Sapi khas Blora:
- Rebus daging hingga empuk kemudian iris tipis, siapkan semua bahan bumbu
- Iris bumbu, wortel potong dadu. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan wortel. Masak hingga setengah layu
- Masukkan bumbu yang telah ditumis pada kuah kaldu rebusan daging, setelah mendidih tambahkan irisan daun kedondong dan tomat. Masukkan gula garam dan kaldu
- Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
- Sajikan selagi hangat
Coba diolah jadi Asem-Asem Daging Sapi yuk! Beauty, sekadar kamu tahu aja nih, Asem-Asem Daging merupakan salah satu masakan khas Kabupaten Demak. Sajian daging diolah dengan cara direbus dan dibumbui dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asem-asem daging sapi khas blora yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
